Ingredientes:

400g de lentilha (pode ser a comprada cozida)

400g de carne de porco cortada em cubos ou se preferir carne de vaca macia

1 chouriço português (vende nos mercados brasileiros) ou paio

1 aipo

200ml de caldo de carne

1 cebola, azeite, sal e pimenta preta moída

 

Modo de fazer:

Pique um pedaço do talo do aipo e a cebola. Corte o chouriço, sem pele, em rodelas. Coloque azeite numa panela baixa e larga e faça um refogado.

Junte a carne e deixe dourar.

Depois junte a lentilha, o caldo e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar por mais ou menos 30min, até a carne estar cozida.