0401 - Lombo de porco bem temperado

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco
2 dentes de alho esmagados
1 c.chá de sementes de mostarda
1 c.chá de colorau
1 c.chá de açafrão
1 c.chá de cominhos
1 c.chá de pimenta em grão
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
1 laranja
sal



Modo de fazer:

Na véspera tempere a carne com sal, os alhos e as especiarias.
Na hora de assar, coloque a carne num tabuleiro, regue com o de laranja e com o vinho. Cubra com azeite e asse uns 40 min em forno alto.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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