Ingredientes:

300 g de arroz 
2 colheres e meia (sopa) de margarina 
8 salsichas (frescas de preferências) 
1 cebola 
1 copo de vinho branco 
Sal e pimenta
2 cubos de Caldo de Carne 

Modo de fazer:

Pique a cebola e aloure-a com 2 colheres de margarina. Junte o arroz lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura sem o deixar escurecer. 
Regue com 750ml de caldo de carne fervendo(preparado com os cubos de carne e 750 ml de água) e tempere com pimenta e sal se necessário. Deixe cozer. 
Entretanto, frite as salsichas na restante margarina e regue-as com o vinho branco. Deixe levantar fervura e junte tudo ao arroz. Leve a secar no forno ou deixe ferver 5 minutos e depois embrulhe a panela em vários jornais para o arroz acabar de cozer.