Ingredientes:

1 batata doce
1 c.s. azeite
sal e temperos a escolher: alegrim, tomilho, orégano, paprika

Modo de fazer:

Descasque a batata e corte em fatias muito finas, de preferência com um ralador. Coloque num recipiente com o azeite e misture com cuidado para não partir a batata.
Ligue o forno alto - 200º - e deixe esquentar.
Pegue um tabuleiro ou pirex refratário e forre com papel manteiga. Espalhe a batata sem colocar uma por cima da outra. Leve ao forno por uns 30 min ou até que fique douradinha.
Tire do forno e tempere com sal e os temperos que quiser.

Dica: também pode fazer com cenoura ou beterraba.

Rendimento: não rende muito por isso coloque quantas batatas quiser. Na foto acima usei 2 assando uma de cada vez.