Ingredientes: 

• 3 postas grandes de bacalhau cozido
• 800 g de batata cozida
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 alhos cortadinhos
• 3 ovos cozidos
• salsa, pimenta, azeite e azeitonas

 

Modo de fazer:

 

Desfaça o bacalhau em lascas e corte as batatas aos bocados. Numa frigideira larga doure as cebolas e os alhos em bastante azeite até ficarem transparentes. Junte os pedaços de bacalhau e de batata, refogue levemente e adicione um ovo cozido picado.

Retire do fogo, tempere com pimenta, retifique de sal e sirva guarnecido com bastante salsa picada, os restantes ovos cozidos cortados em rodelas e azeito- nas pretas.