Ingredientes:

1400ml Vinagre branco
40 g de pimenta em grão
10 g de cada - flor de noz-moscada, sal, cravinhos e sementes de mostarda
20 g de gengibre em pó branco
4 malaguetas

Modo de fazer:

Ferve-se tudo junto durante alguns minutos (mais ou menos de acordo com a intensidade que deseje) e côa-se.