Ingredientes: 

• 2 c.s. margarina
• 15 g de farinha de trigo
• 1 cálice grande de vinho madeira
• 2 c.s. de molho de carne assada ou caldo de carne
• 200 ml de água

 

Modo de fazer: 

Derreta 1 colher de margarina e incorpore a farinha, mexendo sempre até tomar cor (fogo baixo). Coloque o molho de carne diluído na água e no vinho e mexa sempre até ferver. Derreta à parte, em fogo baixo, a outra colher de mar- garina até escurecer. Liga-se ao molho e sirva na molheira.