Ingredientes:

2 caixinhas de tomate cereja partido ao meio

2 c.s. vinho branco

louro, sal, pimenta, azeite

2 latas sardinha (tirando espinha do meio)

200g massa tipo fusilli/penni

raspa limão e queijo ralado

 

Modo de fazer:

Cozinha a massa e quando escorrer reserva meia xícara da água do cozimento.

Numa frigideira coloca o azeite, o tomate, o louro e tempera com sal e pimenta.

Coloca o vinho e as sardinhas. Coloca a raspa de um limão.

Junta a massa e a água do cozimento. Sirva com queijo ralado (de preferência de boa qualidade e ralado na hora - tem outro gosto).

 

Receita da Rita Lobo