1001 - Macarrão com lula e camarão

 

Ingredientes:


500g de macarrão (espaguete, tagliateli, fetucine)
1 colher de sopa margarina

Molho:
500g de lula em rodelas
500g de camarão limpo
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
3 dentes de alho picados
1 tomate grande picado
200ml de vinho branco seco
2 colheres sopa de molho de tomate
azeite, sal e pimenta preta moída
Se conseguir - 200ml de caldo de peixe (ou água se não tiver)
Folhas de manjericão para enfeitar.

Modo de fazer:
Faça um refogado com a cebola, pimentão, alho e azeite. Qdo estiver começando a fritar junte o tomate. Coloque a lula, mexa bem, tempere com meia colher de sobremesa de sal e um pouco de pimenta, junte o vinho, o molho de tomate e o caldo de peixe ou água. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 30min. Depois que estiver cozido junte o camarão, deixe uns 5 a 10 min e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão al dente e depois junte a margarina. Misture o molho e por cima as folhas de manjericão.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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