0228 - Espaguete com tomate
Ingredientes:
2 dentes de alho esmagados
2 c.s. de azeite
175g de bacon cortado
400g de tomate em conserva
1 c.s. de puré de tomate
75g de azeitona preta
2 c.s. de ervas aromáticas mistas
500g de espaguete
sal
queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Aqueça o azeite numa panela, junte o alho e o bacon e cozinhe por 5 min. Junte o tomate, o puré de tomate, as azeitonas, as ervas aromáticas e tempere. Deixe ferver, tape e cozinhe até o molho engrossar (uns 15min).
Ao mesmo tempo cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente. Escorra e isture no molho.
Coloque numa travessa e polvilhe com parmesão ralado na hora de servir.