1000 - Arroz de marisco

Ingredientes:

 

1 cebola
3 cabeças de alho
azeite, sal e pimenta moída
2 tomates pelados
se gostar - 1 pimentão vermelho (prefiro pois é menos indigesto que o verde)
1 embalagem de mistura de marisco (se não quiser - camarão, polvo, lula, mexilhão, etc - tudo limpo e o que for grande cortado em pedaços)
salsa e coentro (opcional)
1 xícara de arroz (para 2 ou 3 pessoas)
500ml de caldo - peixe, camarão ou outro do mar. Se não der água fervendo.
Água fervendo de reserva

Modo de fazer:

Coloque os mariscos numa peneira, passe por água, deixe escorrer e reserve.
Descasque e pique cebola, pimentão, tomate e alhos.
Coloque um pouco de azeite numa panela larga e deixe aquecer, junte a cebola, alho e o pimentão. Depois junte os tomates, o arroz, a salsa, o coentro, os mariscos mais duros como polvo e lula e tempere com sal e pimenta. 
Coloque o caldo e deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Quando o arroz já estiver quase cozido junte o resto dos mariscos que cozinham rapidamente - camarão, mexilhão, etc. Se precisar coloque mais água quente.
O arroz deve ficar molhado e é para comer na hora!

Dica: prefira uma panela onde possa servir nela mesma.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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