Ingredientes: 

• 500 g de carne moída
• 400 g de tomates maduros picados
• 20 g de manteiga
• 4 fatias de queijo amarelo
• meio pimentão picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 ml de vinho branco
• azeite, sal e pimenta
• alface e tomate para servir

 

Modo de fazer: 

Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Numa panela, misture o azeite com a manteiga, junte o tomate, a cebola, o alho e o pimentão, tudo picado,  e por fim, o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo, tapado. Deixe ferver uns 5/10 min, retifique os temperos e tire do fogo.

Num tabuleiro, coloque 1/3 do molho, os hambúrgueres sobre ele e cubra com o restante molho.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20 min (até que esteja cozido). Retire e disponha logo uma fatia de queijo em cada um.

Sirva no prato ou em pão de hambúrguer, com alface, tomate e se gostar, catchup e mostarda.