É um bolinho meio pãozinho que pode ser recheado

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
100 g de margarina ou manteiga
60 g de açúcar
1 c.s. de fermento em pó
1 pitada de sal
300 ml de leite
1 ovo

Modo de fazer:

Misture a farinha com a margarina aos pedaços, depois coloque o açúcar, o fermento e o sal. Amasse com a mão e aos poucos coloque leite para obter uma massa uniforme.
Estique sobre uma superfície com farinha com mais ou menos 1,5cm de espessura. Corte os scones (são redondos) e coloque num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Pincele com ovo batido e leve à assar em forno alto (200º) por 15 a 20 min. 
Se quiser rechear, corte ao meio e coloque o recheio que quiser.