Algumas panelas de fondue:

Ingredientes:

1 dente de alho
315ml de leite
250g de muzzarela ralada
250g de gorgonzola cortado em pedaços
60g de parmesão ralado
2 c.chá de maizena
3 c.s. de vinho branco

salame, presunto (crú), pão em pedaços e azeitonas para servir

 

Modo de fazer:

Esfregue o dente de alho na parte interna da panela de fondue. Coloque o leite e aqueça até que comece a borbulhar. Acrescente todos os queijos, mexendo com uma colher, até que derretam completamente. Dissolva a maizena no vinho e junte os queijos derretidos. Sempre mexendo, deixe a mistura cozinhar por 3 min até que engrosse.