Ingredientes:

4 fatias de pão de forma sem côdea (casca)

4 ovos

2 c.s. de leite

25g de queijo cheddar ralado

manteiga ou margarina

sal e pimenta

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 200º C ou use torradeira ou forno eléctrico para torrar o pão.
Pincele manteiga nos dois lados do pão e asse por uns 15min para ficarem douradas.
Bata os ovos com leite, junte os temperos e o queijo. Derreta um pouco de manteiga numa panela e despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até os ovos ficarem firmes mas cremosos.
Coloque em cima do pão e sirva imediatamente.