0707 - Pão de chocolate e frutos secos

Ingredientes:

175 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar mascavo (amarelo)
4 ovos ligeiramente batidos
225 g de gotas de chocolate preto ou pique pedaços de chocolate
100 g de passas
50 g de nozes picadas
raspas de uma laranja
225 g de farinha de trigo com fermento



Modo de fazer:

Unte uma forma de pão (bolo inglês) e forre com papel vegetal.
Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme claro e homogêneo. Junte o ovo pouco a pouco e não apre de bater. Se a massa começar a coalhar junte 1 ou 2 colherzinhas de farinha de trigo. Junte a farinha peneirada e a casca de laranja. Desligue a batedeira e junte o chocolate, as nozes e passas.
Coloque a massa na forma e passe a colher pelo meio fazendo uma fenda.
Asse em forno médio por uns 45min ou até que esteja cozido (teste com o palito antes de tirar do forno).
Deixe esfriar e desenforme.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
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