0986 - Pepino em conserva agridoce
Receita da Ana Nadal - Rio de Janeiro - Brasil
Ingredientes:
Pepinos
Vinagre (de preferência de maçã)
Açúcar
Água
Modo de fazer:
Corte o pepino em rodelas bem finas usando o ralador de legumes e escalde-os em água fervendo.
Coloque num vidro bem lavado (e que tenha tampa) o pepino, junte um pouco de vinagre, áçucar e complete com água. Tenha o cuidado de apertar um pouco para ficar bem compacto. Deixe na geladeir alguns dias para apurar antes de comer.