Essa receita só é demorada pelo tempo que precisa ficar apurando. A confecção é rápida.

Ingredientes:

400 ml de água
300 g de açúcar
200 g de chocolate em barra culinário
1/2 vagem de baunilha
500 ml de aguardente

Modo de fazer:

Coloque a água numa panela com o açúcar e leve ao fogo até obter ponto de pérola (quando virar um pouco da calda forma-se um fio com uma gota em formato de pérola na extremidade).
Parta o chocolate em pedaços e junte na calda. Abra a vagem de baunilha, coloque na panela e deixe ferver um pouco. Tire do fogo e deixe esfriar.
Filtre essa calda para uma garrafa, junte o aguardente e deixe repousar por 15 dias, agitando a garrafa levemente todos os dias.