Ingredientes:

1k de ostras de frango
1colher de (sopa) de óleo
3 colheres de(sopa) de manteiga
3 pimentões: 1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo
1 colher de (sopa) de gengibre ralado
1 dente de alho socado
1 cebola cortada em quadrados
2 colheres de (sopa) de maisena
3 colheres de shoyu
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem as peles
1 xícara de vinho branco seco
1 tablete de caldo de galinha dissolvido
Cebolinha verde
Sal
Pimenta-do-reino moída

Modo de fazer:

Tempere-os com sal e pimenta-do-reino, deixando repousar por 20 minutos. À parte, refogue em 2 colheres de manteiga a cebola, o alho, o gengibre e os pimentões cortados em quadradinhos. Em outra panela, refogue as ostras no óleo acrescido do restante da manteiga, por 20 minutos, deixando dourar. Junte o caldo de galinha, o refogado dos pimentões, a cebolinha e o vinho. Por último, acrescente o amendoim e o amido de milho dissolvido no shoyu. Deixe ferver até que de consistência ao molho.

Acompanha: Arroz branco e salada verde

Rendimento: 5 pessoas

OBS - Ostras de frango é uma carne especial tirada do dorso do frango. Encontra-se nos supermercados. Caso não encontrar, substitua por coxa de frango sem osso e pele.