Ingredientes:

(Para 2 pessoas)
4 ou 6 ovos
tomate cereja cortado ao meio
muçarela fresca cortada aos pedaços
Sal, pimenta e azeite

 

Modo de fazer:

Pre-aqueça o forno a 220o
Coloque  um pouco de azeite no fundo de uma frigideira que possa ir ao forno (se não tiver use um pirex refratário). Abra os ovos, coloque o tomate cereja cortado e o queijo. Tempere com sal e pimenta.
Leve a frigideira ao forno até o ovo endurecer a clara (pouco tempo).

Coma com pão!