Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
150g de bacon
50g de cogumelos secos orelhas de judas
2 c.s. de azeite
1 folha de louro
1 raminho de tomilho
400g de cogumelos portobello e paris
3 ovos
200ml de natas light
sal, pimenta e manteiga ou margarina

Modo de fazer:

Pique a cebola e os alhos. Corte o bacon em pedacinhos. Demolhe os cogumelos secos por 10min. Leve ao fogo uma frigideira com azeite e junte a cebola, os alhos, o louro, o bacon e o tomilho. Lave os cogumelos portobello e paris, escorra os secos e corte-os todos em pedaços e junte ao refogado. Deixe cozinhar e tempere com sal e pimenta. Unte forminhas com manteiga e distribua o refogado. Batas os ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta e coloque sobre os cogumelos. Leve ao forno em banho-maria por uns 30min. Desenforme e sirva.