0187 - Costeleta de borrego

Ingredientes: 

  • 1 kg de costeleta de borrego
  • azeite, margarina, sal, pimenta preta moída
  • ervas finas
  • vinho madeira ou vinho do porto tinto seco
  • 100 ml de creme de leite (natas)

 

Modo de fazer:

 

Lave as costeletas e tempere com sal. Frite-as com um pouco de azeite e mar- garina, deixe ficar bem tostada e reserve. Na mesma frigideira coloque umas 5

c.s. de vinho e mexa bem para soltar a gordura da carne. Deixe ferver, tempere com pimenta e ervas finas e junte o creme de leite. Jogue o molho por cima da carne e sirva em seguida.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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