Ingredientes:

1 músculo

1 ou 2 linguiças finas

300ml de cerveja preta caracú

1/2 cebola

3 cabeças de alho

sal e azeite

 

Modo de fazer:

Tempere a carne com sal (se gostar com um pouco de pimenta preta moída). Numa panela de pressão passe a cebola, o alho e a linguiça cortada em rodelas em um pouco de azeite. Depois doure a carne de todos os lados. Coloque a cerveja e feche a panela deixando cozinhar por uns 40 minutos. Abra a panela com cuidado, corte a carne em fatias e sirva com arroz e uma bela salada!