Ingredientes:

500 g de carne bovina para cozer
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
150 g de polpa de tomate
150 ml de vinho branco
1 folha de louro
200 g de batatas cortadas em quadrados
2 cenouras em rodelas
400 g de vagem cortada (feijão verde)
2 c.s. de azeite
sal e pimenta
salsa picada

Modo de fazer:

Limpe e corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta.
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e os alhos. Junte a polpa de tomate e o vinho e deixe refogar mais um pouco. Junte a carne e o louro de deixe cozer uns 20 min.
Coloque as batatas, cenouras e vagem e veja se precisa acrescentar água. Retifique os temperos e deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos.
Retire do fogo e sirva com a salsa.