0070 - Carne assada clássica ao sugo

Ingredientes: 

  • 1,2 kg carne para assado
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • sal e pimenta preta moída

 

Modo de fazer: 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Ponha a carne numa assadeira com a gordura para cima. Tempere com sal e pimenta. Ponha no forno e asse por 1 h - 1 1/2 h, regando com o molho da assadeira de vez em quando.

Retire a carne do forno no ponto em que desejar. Retire a carne da assadeira. Adicione o caldo de carne à assadeira e cozinhe em fogo médio por 3 a 4 min, mexendo de vez em quando.

Corte a carne e sirva acompanhada do molho.

 

Dica - Dê uma dourada na carne antes, numa panela com um pouco de óleo bem quente.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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