0062 - Polpettone

Ingredientes: 

  • Sal e pimenta preta moída
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 100 g de farinha de rosca (pão ralado)
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 100 g de presunto (fiambre)
  • 700 g de carne moída
  • azeite, sal e pimenta
  • 250 g de muzzarela fatiada
  • 3 ovos

 

Modo de fazer: 

Misture a carne com os ovos. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta e acrescente a farinha e o queijo parmesão. Se a massa ficar mole coloque mais um pouco de farinha de rosca. Divida a massa em 4 pedaços, faça uma bola com cada um e divida novamente, estique sobre uma superfície lisa fazendo discos. Cubra quatro discos com muzzarela e presunto e feche com os discos restantes, apertando as bordas para fechar bem. Frite-os numa frigideira com azeite (dos dois lados) e coloque-os num pirex coberto com metade do molho de tomate. Cubra-os com molho de tomate, depois muzzarela e salpique com parmesão. Leve ao forno por uns 20 min para gratinar.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

Siga-nos no Instagram

Copyright © 2019 podComer. Todos os direitos reservados.

Quem está online

Temos 226 visitantes e Nenhum membro online