Ingredientes:

1 massa folhada de compra
800 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 c.s. de farinha de rosca (pão ralado)
2 ovos + 1 gema
salsa picada
louro em pó
sal e pimenta
farinha de trigo para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela misture a carne, a cebola, os alhos, um pouco de salsa picada e a farinha de rosca. Junte os ovos, amasse bem e tempere com sal, pimenta e louro em pó.
Forme um rolo e enrole em papel alumínio. Coloque num tabuleiro e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º por 20 min. Depois tire do forno, desenrole e reserve.
Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo. Coloque o rolo de carne no meio, pincele os bordos com a gema batida,enrole a massa e aperte as pontas. Pincele tudo com a gema e leve ao forno alto (200º) para assar por mais uns 20 min, ou até que a massa esteja assada e dourada.