0971 - Torta Glória
Receita do Mais Você - Culinária
Ingredientes:
Para fazer a massa:
- 2 pacotes de biscoito Maria
- 3 colheres de sopa de margarina derretida
Para o recheio:
- meio litro de leite
- 2 gemas
- 50 gramas de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro (natas)
- 1 c.café de essência de baunilha
- meio quilo de morangos lavados e picados
Para a cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro (natas)
- 1 colher de sopa de rum ou licor
- morangos para enfeitar
Modo de fazer:
Massa:
Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. Coloque esse massa numa forma de aro amovível e leve a assar em forno médio por uns 15 minutos. Retire do forno e aguarde.
Recheio:
Misture bem o leite, as gemas e a maisena. Numa panela em fogo baixo, coloque a mistura do leite, o leite condensado, a baunilha e o creme de leite. Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Recheie a massa com o creme. Cubra com os morangos picados.
Cobertura:
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
Cubrar a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos inteiros.