0712 - Bolo de chocolate com laranja

Ingredientes:

175 g de açúcar
175 g de manteiga ou margarina
3 ovos batidos
175 g de farinha de trigo com fermento
2 c.s. de cacau em pó
2 c.s. de leite
3 c.s. de sumo de laranja
raspa de 1/2 laranja 

Para cobertura:
175 g de açúcar fino
2 c.s. de sumo de laranja



Modo de fazer:

Unte com margarina uma forma com ou sem buraco ou também de bolo inglês.
Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme claro e esponjoso. Depois vá juntando os ovos devagar, sem parar de bater. Depois de bem misturado junte a farinha peneirada e continue batendo.
Divida a massa em duas partes e em uma delas junte o leite e o cacau e na outra o sumo e a raspa de laranja e misture bem cada uma.
Coloque cada massa na forma e leve para assar em forno a 190º por mais ou menos 25 minutos, fazendo o teste do palito antes de tirar do forno.
Tire do forno e deixe esfriar.
Para a cobertura misture a açúcar com o sumo de laranja até ficar uma pasta (se precisar coloque mais sumo). Estenda sobre o bolo e deixe endurecer antes de comer.

Variação - troque o leite por rum ou brandy.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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