Receita enviada pela Neide - Rio de Janeiro - Brasil

Ingredientes:

250g de margarina
3 x.c. grandes de açúcar
4 ovos
4 x.c. grandes de farinha de trigo
2 x.c. Grandes de fubá de milho
1 ½ x.c. de leite
1 c.sobremesa cheia de fermento em pó
100g de côco ralado (opcional)
1 pitada de erva doce (opcional)

Modo de fazer:

 

Bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a farinha de trigo, o fubá e o leite, batendo bem. Adicione o fermento, o côco e a erva doce e misture bem.
Unte a forma com margarina. Pré aqueça o forno a 180º (médio).
Observe a cor, quando estiver corado estará pronto (teste com palito).