Ingredientes:

1 frango inteiro bem limpo

1 cebola cortada em quatro

1 limão cortado ao meio

Ervas frescas picadas (alecrim, salsa, tomilho, etc)

Azeite, sal e pimenta

 

Modo de fazer:

Ligue o forno a 220o. Pique algumas ervas, de preferência frescas (usei alecrim, salsa e tomilho) e junte azeite. Lave o frango inteiro e seque com papel toalha, coloque dentro sal e pimenta mais o suco de um limão e depois o próprio também e a cebola. Coloque as ervas entre a pele e peito com cuidado (pode ir abrindo suavemente com a mão ou usar uma colher virada). Tempere a pele toda por fora com sal, pimenta e azeite. Se o frango tiver 1kg deixe no forno por 1 hora, se for mais faça a proporção de tempo.

Ficou suculento e saboroso!