0095 - Farofa
Ingredientes:
- farinha de mandioca (+ - 250g)
- 2 ou 3 ovos
- 1 ou 2 bananas (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 c.s. margarina
- óleo e sal
Modo de fazer:
Por ser uma comida muita seca leva óleo e margarina.
Misture óleo com a margarina numa frigideira grande e doure a cebola. Quan- do estiver dourada, misture os ovos e coloque sal. Se quiser, coloque agora a banana em rodelas. Misture lentamente a farinha, mexendo sempre. Deixe ficar levemente dourada e estará pronta para acompanhar carnes com molho ou feijão com caldo.