Receita da Graça (a simpática senhora da foto) - Rio de Janeiro - Brasil

 

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 l de água
1 cenoura ralada
queijo minas (tipo fresco) cortado em pedacinhos
óleo e sal
alho

 

Modo de fazer:

Refogue o alho em um pouco de óleo, junte o arroz e refogue mais um pouco. Coloque a água, sal e a cenoura ralada e deixe cozinhar da forma tradicional.
Quando estiver pronto junte o queijo, coloque numa forma de pudim com buraco no meio e desenforme. Enfeite a gosto.

Rendimento: 6 pessoas