Receita enviada pela Jacqueline Kuperman - Rio de Janeiro - Brasil
Ingredientes:

1 massa folhada comprada pronta
2 pedaços de queijo brie
300g de damasco seco
1 gema
açúcar e água


Modo de fazer:

Corte os damascos em quatro. Coloque-os numa panela com 2 colheres de sopa de açúcar e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo e a medida que a água vá secando, pingue mais. Tire quando o damasco já estiver bem macio e a água virar uma calda grossa. Deixe esfriar.
Abra a massa em formato retangular, corte o queijo em pedaços e com a metade cubra a massa. Forre com o damasco e cubra com o restante queijo.
Enrole, coloque num pirex comprido, pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200º até dourar.