0286 - Batata gratinada

Ingredientes:


750g de batata
600ml de leite
200ml de creme de leite (natas)
noz moscada, sal e pimenta
1 c.s.de margarina
1 c.s. de farinha de trigo
3 c.s. de queijo gruyère ou emental ou parmesão ralado



Modo de fazer:

Corte as batatas em rodelas finas e cozinhe em leite com noz moscada, sal e pimenta até ficarem macias.
Pegue metade do leite, deixe esfriar, junte a margarina e a farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Reserve.
Unte um pirex com margarina e coloque camadas de batata alternadas com creme, terminando com creme. Polvilhe com queijo e leve a gratinar até dourar.
Sirva quente.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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