0214 - Beringela panada

Ingredientes:

 

1 beringela

100ml de leite

2 ovos

salsa

sal, farinha, pão ralado e óleo.

Modo de fazer:

 

Lave a beringela e corte em rodelas. Coloque-as num tabuleiro, polvilhe com sal e deixe repousar 40min. Escorra e regue com leite. Bata os ovos.

Pique a salsa e junte ao pão ralado. Passe a beringela no leite, na farinha, no ovo e por último pão ralado. Frite em óleo quente e escorra e papel absorvente.

 

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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