702 - Espuma de framboesa light
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Ingredientes:
4
folhas de gelatina sem sabor
4 claras de ovo
2 c.s. de adoçante
culinário
3 iogurtes naturais light
400 g de framboesas
frescas lavadas e secas
hortelã
Modo de
fazer:
Coloque a gelatina de molho em um pouco de água por
5min. Depois esquente no microondas por menos de 1 min (ou no fogo
mesmo) para derreter. Bata as claras em neve com o adoçante.
Bata
os iogurtes com a gelatina e misture nas claras em neve. Leve para a
geladeira para endurecer.
Quando for comer, distribua o creme em
taças alternando com as framboesas e enfeite com uma folha de
hortelã.
Rendimento: 4 porções
