237 - Fondue de queijo e cebola

Ingredientes:

30g de manteiga ou margarina
1 cebola grande bem picada
2 c.chá de farinha de trigo
150ml de natas (creme de leite)
250g de queijo gruyère ralado
250g de queijo cheddar ralado
1 c.s. De cebolinha picada
pimenta branca

batatinhas cozidas e salsichas pequenas para acompanhar

Modo de fazer:

Derreta a manteiga numa panela. Acrescente a cebola e refogue por 5 min. Ou até que fique macia, mas não dourada. Junte a farinha e mexa bem. Coloque as natas e deixe cozinhar por 2 min. Junte os queijos e mexa até ficar uma mistura homogénea. Coloque a cebolinha picada e tempere com pimenta. Transfira para a panela de fondue e sirva.