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1013 - Costela de boi na pressão

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Ingredientes:

1,5 kg de costela 
2 cebolas
2 linguiças calabresas

Modo de fazer:

Corte as cebolas em rodelas grossas e forre o fundo da panela de pressão. Coloque as costelas em pedaços sobre a cebola e cubra com a linguiça cortadinha.
Não tempere com nada e nem coloque água.
Deixe cozinhar por 45min após começar a ferver.
Tire e se surpreenda como a cebola sumiu e fez caldo!

Receita do Glaucio Canha e socializada pela Lúcia Assis, Rio de Janeiro.