0013 - Bolo de chocolate, tipo mousse

Ingredientes: 

• 225 g de margarina
• 1,5 xícara de açúcar
• 4 gemas
• + - 200 g de achocolatado - tipo suchard, nescau, etc.
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 claras em neve

 

Modo de fazer: 

Ligue o forno alto (200º).

Unte uma forma de pudim com margarina e coloque farinha de trigo. Bata todos os ingredientes na batedeira, exceto as claras em neve.

Essa massa é muito grossa, por isso sugiro que comece com os ingredientes mais moles, deixe os em pó para o final e se não der mais para bater, misture com a mão.

Depois de tudo bem batido misture as claras em neve lentamente.  Asse por 30 a 35 min e tire logo do forno se não ele continua a cozinhar. Depois de frio desenforme.

 

Ele fica mole no meio e vai bem com um gelado de natas.