530 - Creme de bombom
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Ingredientes:
Creme branco
6 gemas
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite
½ lata de creme de leite (160ml de natas)
gotas de baunilha a gosto
6 c.s. de rum ou licor
6 gemas
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite
½ lata de creme de leite (160ml de natas)
gotas de baunilha a gosto
6 c.s. de rum ou licor
chocolate
1 x.c. de leite
10 c.s. de achocolatado em pó
10 bombons picados
cobertura
6 claras
6 c.s. de açúcar
gotinhas de limão
½ lata de creme de leite (160ml de natas)
Modo de fazer:
CREME BRANCO:
Numa panela misture todos os ingredientes menos a bebida. Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar,sem para de mexer por mais ou menos de 10 minutos. Tire do fogo e deixe engrossar e amornar, aí acrescente o rum se desejar, misture e despeje num refratório ou taça. Reserve.
CHOCOLATE:
Misture o chocolate com o leite,o rum e os bombons picados. Coloque sobre o creme reservado.
COBERTURA:
Bata as claras em neve com o açúcar e suco limão. Misture com o creme de leite,coloque as colheradas sobre o creme os bombons picados com chocolate.
Leve para gelar.
