0279 - Couve-flor gratinada
Ingredientes:
1 couve flor
100 gr de queijo parmesão
4 c.s. de pão ralado (farinha de rosca )
1 c.sobremesa de maizena
4 c.s. de manteiga
1 c.café de noz-moscada
6 c.s. do caldo do cozimento
Modo de fazer:
Cozinhe a couve-flor inteira. Escorra bem e reserve.
Bata a manteiga ou margarina com os ingredientes restantes, sem o pão ralado. Cubra a couve-flor com esta mistura e polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos para gratinar.