0133 - Escondidinho de frutas

Ingredientes: 

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (natas)
• 3 gemas de ovos peneiradas
• 1 c.chá de casca de limão ralada
• frutas da época Molho de frutas:
• sumo de 1 limão
• 2 c.s. de açúcar
• 1 colher de rum ou licor
• opcional: Hortelã picado Cobertura:
• 3 claras de ovo
• 2 c.s. de açúcar

 

Modo de Fazer: 

Creme - misture em uma panela os ingredientes em fogo baixo até obter a consistência de creme e deixe esfriar.

Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque em uma tigela espalhando uniformemente sem amassá-las. Junte os ingredientes do molho e misture  nas frutas.

Bata as claras em neve, coloque duas colheres de açúcar e torne a bater.

Com as frutas já na tigela coloque uma camada do creme sobre as frutas e uma camada do suspiro sobre o creme.

Leve à geladeira caso queira gelado e se quiser quente, coloque no forno baixo durante 10 minutos.

 

Obs: Pode ser feito em porções individuais também.