0126 - Bacalhau à Zé do Pipo

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Ingredientes: 

 

Modo de fazer: 

Ferva as postas de bacalhau, passe por água fria e tire a pele e as espinhas grandes. Enxugue-os e passe na farinha. Frite-os no azeite e coloque numa travessa ladeado pelo purê de batata. Aloure a cebolas e os alhos no mesmo azeite da fritura e coloque sobre o bacalhau. Para terminar, cubra o bacalhau com maionese e leve 10 min no forno quente.