0118 - Estrudel de maçã simples

Ingredientes: 

• 1 massa folhada pronta
• 4 maçãs
• 1 c.s. de canela
• passas
• 3 c.s. de açúcar
• um pouco de água
• 1 ovo para pincelar
• açúcar fino (de confeiteiro) para polvilhar
• farinha de trigo para abrir a massa

 

Modo de fazer:

 

Faça um purê de maçã misturando a maça descascada e picada, o açúcar, a canela e um pouco de água (até ficar bem mole) em fogo baixo.

Abra a massa folhada em retângulo, coloque o purê de maçã no meio e misture as passas. Feche a massa, dê um cortes em cima, pincele com ovo e asse em forno alto até a massa ficar dourada.

Depois de pronto polvilhe com o açúcar fino e faça um chantilly para acompanhar.