Ingredientes:

600g Filé mignon em iscas (bife de lombo)
300g Cebola grande (picada)
1/2 Cabeça alho (picado)
1/2 Maço cebolinha verde (picada)
150g Bacon
2 Pote 350ml creme de leite fresco (Nata)
1 Sachet 250ml Catupiry
50g Funghi Secchi
100g Champignon (fatiado)
50g Azeitona preta (picada)
500g massa Penne
3 colher de sopa mostarda amarela
1 copo Vinho branco seco
Sal, pimenta reino

Modo de Fazer:

Hidratar o funghi no vinho branco (30 minutos). Fritar o bacon. Juntar as iscas de filé e o alho, sal e pimenta e fritar/dourar. Acrescentar a cebola picada e refogar por alguns minutos. Temperar com a mostarda e manter refogando. Misturar o funghi hidratado e deixar reduzir o molho. Adicionar a nata, o catupiry e o champignon e ferver 10 min. Desligar e misturar a cebolinha verde e a azeitona. Corrigir o sal. Misturar ao penne já cozido e servir.

Fonte: Luciano Meller Domingues