Ingredientes: 

• 6 ovos
• 6 c.s. açúcar fino
• 1 tablete 200g de chocolate culinário
• 1 c.s. margarina
• 1 c.s. leite
• 1 cálice de licor frangélico, amarguinha ou similar

 

Modo de fazer: 

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (2min) com a marga- rina e o leite.

Bata muito bem o açúcar com as gemas (batedeira) e depois misture o choco- late e o licor.

Bata as claras em neve e misture ao final, suavemente, sem batedeira. Deixe na geladeira e só coma no dia seguinte.