280 - Pão de azeite recheado
/ 0
É muito fácil de fazer e deliciosa! Também pode trocar a azeitona por tomate seco em pedaços.
Ingredientes:
250g de
farinha de trigo
1 c.chá de fermento em pó
4
ovos
100ml de azeite
1/2 ou 1 cálice de vinho do
porto
150g de presunto (crú) em pedaços
100g de
azeitona verde em pedaços
150g de queijo gruyère
ralado (ou outro de sabor forte)
pimenta
Modo de
fazer:
Misture a farinha com fermento. Junte os ovos e o
azeite e mexa bem. Junte o vinho e continue mexendo atá ficar
uma massa lisa (se conseguir com a batedeira, óptimo).
Acrescente o presunto, as azeitonas, o queijo e uma pitada de pimenta
e misture bem. Forre com papel manteiga o fundo de uma forma de bolo
inglês e barre com margarina. Coloque o creme na forma e leve a
assar em forno pré-aquecido a 180º durantes + - 1 hora.
Desenforme e corte em fatias.
