247 - Pão de hamburguer
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Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
80g de fermento de pão
100g de açúcar
100g de margarina ou banha
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
½ l de água
Modo de fazer:
Faça uma esponja com 100g de farinha, o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por cerca de 15min. Depois acrescente o restante dos ingredientes e faça uma massa lisa e macia. Deixe descansar por 30min. Passado este tempo, modele os pães, em formato redondo e coloque-os em assadeiras levemente untadas. Deixe crescer, até dobrar o volume. Em seguida pulverize-os com água e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20min.