0190 - Legumes caramelizados

Ingredientes: 

  • 8 alhos poró (alho francês)
  • 250 g de brócolis
  • 4 cenouras
  • 1 xícara de ervilhas
  • 3 c.s. de margarina
  • 3 c.s. de açúcar mascavo (amarelo)
  • 50 ml de vinho branco
  • 2 c.s. de vinagre de maçã
  • noz-moscada ralada
  • 1 alface
  • sal e pimenta

 

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0131 - Risoto de legumes

Ingredientes: 

  • 600 g de verduras (cenoura, abobrinha (courgete), ervilha, pimentão verme- lho e amarelo)
  • 6 c.s. de cebola picada
  • 8 c.s. de margarina
  • 800 g de arroz italiano para risoto
  • 1 x.c. de vinho branco
  • 4 l de caldo de legumes
  • 8 c.s. de queijo parmesão ralado

 

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0153 - Arroz de cogumelos

Ingredientes: 

  • 1 cebola em pedaços
  • 40 g de margarina
  • 100 g de cogumelos brancos frescos em fatias
  • 1 lata de cogumelos em lâminas
  • 1 c.s. de salsa picada
  • 400 g de arroz italiano para risoto (2 xícaras)
  • 1100 ml de caldo de galinha
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • sal e pimenta preta moída

 

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Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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